美味虾干
“ 老人和孩子是比较容易缺钙的人群，但是吃钙片又不容易吸收，还容易引起结石等问题。我建议大家采用传统食补的方法更健康，又没有副作用。今天我做了款简单的补钙食品：虾干。虾是最普通的补钙食品，虾干又好吃而且也比普通烹饪手法处理的虾保存时间更长。”
[主料]
基围虾：300G
[辅料]
葱末：适量
料酒：1勺
胡椒粉：适量
姜丝：适量
盐：1小勺
生抽：1大勺
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[美味虾干的做法步骤]
1、把虾洗净控干水分，加入盐、葱、姜、料酒、生抽、胡椒粉搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制半天。
2、烤箱预热一下，烤盘中铺上油纸，把虾一个个码好，烤箱上下火170度烤10分钟。翻面继续烤10分钟。待虾收干水份，肉制紧致但不发柴的时候就好啦！烤的时候忘记拍照片了。
3、取出烤好的虾，撒上胡椒粉拌匀就可以吃喽，香香的、浓浓的虾味！看看电视也可以吃半盘噢。
[小窍门]
腌制时间久一点更入味，大家可以早上腌，晚上烤。
烤虾的用盐要稍微多一点，不然淡了吃起来没味道。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜