鸭蛋炒茄子
[主料]
鸭蛋：2只
茄子：205克
[调料]
甜面酱：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸭蛋炒茄子的做法步骤]
1、食材：鸭蛋、茄子。
2、将鸭蛋打散。
3、将茄子去蒂清洗一下。
4、放在案板上切成片。
5、起锅倒油烧热，下入打散的鸭蛋翻炒成块盛出。
6、接着，下入切好的茄子，加适量的清水。
7、翻炒翻炒。
8、然后，合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
9、最后，加适量的甜面酱。
10、加适量的盐。
11、加适量的白糖。
12、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜