油浸西兰花
“ 曾经我是一个厨房白痴，但我有梦想，我的梦想是给宝宝做天下最好吃，最温暖的爱心菜，送给像我一样有梦想的新手，特别简单，希望能增长在学厨路上的自信心！”
[主料]
西兰花：一个
[辅料]
干辣椒：四个
葱：适量
姜：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：调味
耗时：十分钟
难度：简单
[油浸西兰花的做法步骤]
1、将西兰花去除根部，最好用手撕开，今天做的是婆婆给用刀切的，不是很好，根部也不用都去掉，今天的就太短了，凑合看吧，然后将水烧开，焯掉西兰花
2、将焯好的西兰花盛到盘子里，葱，姜分别切丝摆盘
3、将干辣椒切段，一般用三四个就好，油六成开后，放干辣椒炸锅
4、将烧开的油和辣椒倒入摆好的盘中，最后放适量的生抽和盐调味
5、将菜拌匀即可食用，非常爽口！
[小窍门]
葱丝和姜丝可以切的再细一些，原谅我这个新手没啥刀工功底吧，嘿嘿
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜