油爆酱油虾
[主料]
虾：300G
[辅料]
姜丝：少许
生抽：0.5勺
胡椒粉：少许
料酒：1.5勺
鸡精：1小勺
老抽：1.5勺
葱段：适量
白糖：1勺
口味：咸甜
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[油爆酱油虾的做法步骤]
1、虾洗净控干水份后，起油锅，油量是平时炒菜的2倍。油锅热后加入姜丝。
2、倒入虾开始翻炒片刻后加入料酒
3、再依次加入老抽、生抽、葱段，期间慢慢翻炒至虾变红
4、加入白糖翻炒至白糖溶化后，加入鸡精翻炒出锅。最好撒上胡椒粉，绝对是又鲜又有味！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜