饺子新包法，蒸饺也能开出玫瑰花
“ 普通饺子好吃不好看？那不妨换个方式包饺子，让饺子开出一朵玫瑰来！好吃又好看的玫瑰花蒸饺教程来了，做法简单，上桌更显手艺。蒸或煎，都可以，关键是造型漂亮，很吸引小朋友的眼球，轻松增添饭桌乐趣！宝爸宝妈们快来学新技能啦！”
[主料]
面粉：200g
肉末：200g
盐：适量
[辅料]
鸡蛋：1个
葱：适量
姜：适量
十三香：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[玫瑰蒸饺的做法步骤]
1、天然面粉中加水（80克）搅拌成面絮
2、揉成光滑的面团，醒二十分钟备用
3、小葱、生姜切成碎末备用
4、肉馅中加入鸡蛋、葱姜碎末，搅拌均匀
5、搅拌好的肉馅中加入盐、十三香、香油、老抽，混合搅拌均匀，这样馄饨馅就做好
6、醒好的面团揉成光滑的面团，继续揉搓成长圆条
7、切成大小均匀的剂子
8、切好的面剂撒上少许干面粉，按压成圆形
9、擀成厚薄均匀、大小一致的饺子皮
10、将四张饺子皮按图中方式一片压一片的叠放在一起，在中上部均匀的铺上饺子馅
11、将底下没放肉馅的一边折过来盖住肉馅一边，用手稍稍按按，涂上少许水，然后从右边卷起，一片接一片卷成卷就可以了
12、这样生的玫瑰花蒸饺就做好了
13、水开，将玫瑰花蒸饺上锅蒸15分钟即可
14、这样，漂亮又美味的玫瑰花蒸饺就做好了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜