凉拌藕片
[主料]
莲藕：适量
[辅料]
葱花：适量
[调料]
蒜末：适量
葱花：适量
辣椒粉：适量
生抽：适量
陈醋：适量
蚝油：适量
白醋：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌藕片的做法步骤]
1、莲藕洗净去皮切薄片。
2、锅中水烧开，加入少许白醋，放入藕片焯熟，捞出过凉水。
3、蒜头拍扁剁碎。
4、香葱洗净切葱花。
5、碗中放入葱花，蒜末，辣椒粉。
6、淋入热油。
7、加入少许盐，陈醋，生抽，蚝油搅拌均匀。
8、将凉拌汁浇在藕片上，拌匀即可。
9、成品。
10、成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜