#信任之美#培根炝炒手撕圆白菜
“ 圆白菜做为普通的蔬菜，做法简单又不失营养，是我们平时下饭的家常菜。”
[主料]
圆白菜：适量
培根：适量
[辅料]
生抽：2勺
糖：1勺
蚝油：半勺
醋：1勺
盐：适量
淀粉：1.5勺
水：适量
花椒：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[培根炝炒手撕圆白菜的做法步骤]
1、将圆白菜手撕后洗净备用。
2、热锅凉油小火炸香1勺花椒后将花椒扔掉，放3颗辣椒炸香后略炒培根再放入手撕圆白菜爆炒。
3、将圆白菜炒蔫后加入碗汁（2勺生抽+1勺白糖+少量盐+半勺蚝油+1勺醋+少量水+1.5勺淀粉拌匀后制成碗汁）翻炒至入味出锅。
4、一盘简单的培根爆炒圆白菜就做好了。
[小窍门]
花椒用小火炸香，至颜色变深即可扔掉。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜