#信任之美#蓝莓汁紫山药
“ 紫山药也称“紫人参”，又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值极高。富含薯蓣皂(天然的DHEA),内含有各种荷尔蒙基本物质，常吃紫山药有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。紫山药的蛋白质含量和淀粉含量都很高，所以常吃紫山药有宜于皮肤保湿，还能促进细胞的新陈代谢。是餐桌佳肴。”
[主料]
紫山药：半根
[辅料]
蓝莓果酱：一勺
桂花：少许
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[蓝莓汁紫山药的做法步骤]
1、准备紫山药～
2、洗净去皮，放锅里蒸熟再切，因为氧化太快啦～我去着皮，颜色就随着变了～
3、用蓝莓果酱加适量凉白开搅拌均匀，撒少许桂花～我家的桂花都是清洗后再晾干的～
4、蒸了40分钟，熟了就可以切片了，切时小心，很容易碎掉～
5、先在外围摆一圈大片～
6、把小片摆里面，又用挖球器挖个花心出来。撒上果酱～
使用的厨具：蒸锅
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