小炒腊腰
“ 家常味道，腊香浓郁。”
[主料]
腊猪腰：1个
红尖椒：6根
小葱：2根
[辅料]
菜油：0.5汤匙
鸡精：少许
盐：少许
花椒：少许
料酒：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[小炒腊腰的做法步骤]
1、腊腰，泡洗后煮熟，切破；
2、削去骚筋，切片。
3、红尖椒去蒂、切两半，小葱切段。
4、菜油烧热，中火下花椒、腰片翻炒；
5、倒入红尖椒、葱段；
6、放少许盐、鸡精，淋少许料酒大火翻炒均匀即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜