新手初试之芒果布丁
“ 第一次试做芒果布丁，真的是零失败啊。芒果的清甜，牛奶的醇厚，冰凉嫩滑的布丁最适合夏日周末午后来一份哦！”
[主料]
芒果：300克
牛奶：250ml
[辅料]
吉利丁片：5g
口味：甜香
工艺：冷冻
耗时：数小时
难度：普通
[芒果布丁的做法步骤]
1、芒果约300克，安佳纯牛奶250ml。
2、吉利丁片两片约5克。放入冰水中约十分钟泡软。
3、芒果去皮去核切丁放入料理机中，倒入适量牛奶搅拌约1分钟。
4、这是料理机打碎的芒果奶糊。
5、剩余的牛奶加热，放入冰糖约20克，煮沸，小火搅拌至冰糖融化。加入泡好的吉利丁片搅拌均匀。吉利丁片遇热很快就融化掉了哦。
6、将混合吉利丁片的牛奶倒入芒果奶糊中搅拌均匀。
7、倒入提前洗好晾干的布丁瓶中，放冰箱冷藏室约3小时后即可食用。
8、这是做好的布丁。
[小窍门]
吉利丁片从某宝某猫可以买到哦！另外吉利丁片一定要用冰水泡啊，如果热水泡会连渣渣都找不着的！
使用的厨具：搅拌机
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