超潮炒饭
“ 身为一个爱吃米饭的北方人，基本上米饭的各种做法我都尝试过了。
盖浇饭，汤拌饭，锔饭，炒饭，焖饭……
其中炒饭是我平时最经常吃的，因为方便好味。
但单一的炒饭吃多了，也会觉得有些腻烦。
就算变换几种食材，口感也总是一成不变。
所以，在吃第一口超潮炒饭的时候，那种鲜美多汁的口感着实把我惊艳到。
莹润的米粒都吸足了汤汁，嚼在嘴巴里都能感受到肉香在口腔内回旋。”
[主料]
香米：适量
青红椒：适量
西芹：适量
洋葱：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
香葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[超潮炒饭的做法步骤]
1、把鸡蛋放入61.5度的水中烹煮35分钟。
2、把所有蔬菜都切成碎丁。
3、热锅放油，把猪肉馅煸干。
4、取出猪肉馅，放入蔬菜碎丁（留少许蔬菜碎），加入香草和调味品。
5、炒出香味后放入猪肉馅，放入番茄汁慢慢熬制，加少许香料，酱汁完成。
6、热锅凉油，放入剩余的蔬菜碎和米饭，放入盐和胡椒碎，翻炒均匀出锅
7、将酱汁浇在炒饭上，打一个温泉蛋，再加少许点缀，超潮炒饭就OK了～
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 主食 家常菜