牛肉蔬菜焖饭
“ 懒人美食，饭菜一锅出，好吃又简单。”
[主料]
牛肉：250g
玉米粒：1小碗
干香菇：10朵
土豆：1个
西红柿：1个
胡萝卜：1根
洋葱：1个
大米：3量杯
葱：1根
姜：几片
生抽：2勺
蚝油：1勺
老抽：0.5勺
白糖：1勺
[辅料]
盐：1丢丢
食用油：少许
清水：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[牛肉蔬菜焖饭的做法步骤]
1、准备好食材料和工具。干香菇提前泡好。
2、先将牛肉切成丁，最近入了拓牌的刀具，今天正好收到试了一下，真的是太好用了，家里的刀可以扔了。哈哈！
3、将牛肉丁冷水下锅焯一下捞出备用。
4、将其它食材全部切好备用。
5、大米洗好与玉米粒混合备用。
6、先调一个汁，生抽：蚝油：老抽=2:1:0.5，然后加入白糖、盐、适量清水。
7、起锅烧油，放入各种切好的丁翻炒。
8、放入焯好的牛肉丁，再加入刚才调好的汁，煮开关火。
9、西红柿划十字，去皮去根。
10、将煮开的蔬菜汤倒入洗好的大米中搅拌均匀。在中间挖个坑把西红柿放进去。
11、然后开启电饭煲的煲仔饭功能。坐等即可。做好用勺子将西红柿与米饭搅匀。
[小窍门]
可以放入自已喜欢的各种蔬菜，要注意的是汤汁的多少根据大米的量来决定。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜