#ACA烘焙明星大赛#鸡翅包饭
“ 将鸡翅里塞的满满的炒饭，一口咬下去都是焦香的鸡肉和微辣的炒饭的香味”
[主料]
鸡翅：5个
米饭：1碗
胡萝卜：1段
洋葱：1段
[辅料]
植物油：1汤匙
盐：2克
胡椒粉：1茶匙
烤肉酱：2汤匙
韩式辣酱：1汤匙
料酒：1汤匙
口味：微辣
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[鸡翅包饭的做法步骤]
1、食材备齐，鸡翅洗净沥水
2、用剪刀把鸡翅关节处剪断，直接用手把鸡皮翻过来往下褪，用手把骨头掰断。将翅根骨去除
3、在依样将翅中骨去除
4、剩余依样将鸡翅骨去除
5、洋葱和胡萝卜切粒
6、锅加油烧热，下入洋葱和胡萝卜煸炒至胡萝卜变色
7、下入米饭，盐，胡椒粉，韩式辣酱，煸炒均匀即可，盛出待用
8、取一矿泉水瓶，用剪刀剪去2/3不用，留瓶嘴部分，将瓶嘴插入鸡翅内，用勺子将米饭盛在瓶内，用筷子把米饭塞进鸡翅内，（不要塞的太满，烤制时鸡翅会收缩）
9、用牙签将鸡翅口别上，其余依样做好，将烤肉酱均匀的刷在鸡翅两面，腌制20分钟，将鸡翅放烤网上
10、烤箱预热，上下火200度，入中层烤15分钟
11、到时间后，将盘内剩余的酱汁刷在鸡翅上，用锡纸将翅尖包住（防止烤焦）继续烤10分钟即可
[小窍门]
烤制时放在烤网上，不要放在烤盘里
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 家常菜 烤箱菜 儿童 台湾美食 午餐