东北发面大饼干
“ 儿时的味道，松软可口，特别适合老年人，胃不好的，都可以”
[主料]
低筋面粉：200克
全麦面粉：100克
[辅料]
白糖：120克
水：适量
泡打粉：12克
玉米油：120克
鸡蛋：2个
酵母粉：6克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[东北发面大饼干的做法步骤]
1、把所有粉塞在案板上，用刮板在中间挖个坑，
2、把油，鸡蛋液，水，慢慢加入面粉里，用刮刀拌面粉，拌均匀。不能用手揉，以免起筋。
3、拌好的面团醒10分钟，
4、用擀面棍擀平，厚度3公分，用尺分割成均匀的块
5、刷上鸡蛋液撒上芝麻，
6、烤箱预热10分钟，上下火180度，烤15-20分钟根据自己烤箱温度。
7、我烤20分钟、200度。火有点大。但是很香…出炉后，放一会回软后很好吃。
使用的厨具：烤炉
所属分类： 烘焙