冰糖葫芦
“ 酸甜的山楂，薄脆的糖衣；自己在家也是可以做出来的哦。”
[主料]
山楂：12颗
[辅料]
白糖：200g
清水：100g
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[冰糖葫芦的做法步骤]
1、准备好的山楂洗干净，控干水份。
2、掰掉尾巴，用刀一分为二。
3、用勺子的另一头将核剔掉。
4、串成串串。
5、烤盘刷油待用。
6、锅内加入糖和水，中火煮开。
7、煮开后，小火慢慢熬。
8、用竹签沾一下糖浆滴到冷水里，如果糖粒变硬说明糖浆已经熬好了；如果糖粒还是软的就在熬一会。（新手可以多试几次避免熬过头）
9、将串好的串串放到糖浆里滚一圈，再将多余的糖抖掉。
10、依次做好，摆放到准备好的烤盘里。
11、放凉待糖变硬就可以吃啦。
12、薄脆透明的外壳，是不是很棒呐。
使用的厨具：炒锅
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