#柏翠大赛#熊猫杯子蛋糕
“ 看腻了一尘不变的戚风时，来个简单的造型，依然可以吊起对美食的欲望和喜爱，虽然它依旧是“换汤不换药”的存在😏”
[主料]
糖：85g
低粉：90g
玉米淀粉：12g
水：80g
全蛋：5个
蛋清：1个
色拉油：72g
[辅料]
烘焙专用巧克力豆：适量
打发淡奶油：适量
奥利奥饼干：适量
黑巧克力币：适量
椰蓉：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[熊猫杯子蛋糕的做法步骤]
1、准备材料，各自称重；
2、杯子蛋糕制作： a、蛋黄、蛋清分离：6个蛋清+5个蛋黄， b、蛋清打发：分3次加入白砂糖，用打蛋器打发至硬性发泡，短小直立尖勾c、蛋黄糊的准备：低粉+玉米淀粉混合、过筛，蛋黄+油+水+过筛的粉类，混合搅拌均匀 d、取1/3蛋白至蛋黄糊中，十字切拌均匀，然后将其反倒入剩余的2/3蛋白中，再次切拌均匀，均匀倒入蛋糕杯至七分满
3、烤箱预热，165度烤35min
4、晾凉，备用
5、奶油打发：淡奶油+糖（根据自己的口味调节），打发准备熊猫用的巧克力币、巧克力豆、椰蓉、奥利奥饼干
6、熊猫制作：a、取一杯子蛋糕，加打发好的淡奶油至高出杯体，抹平b、在抹平的蛋糕体上蘸满或洒满椰蓉c、用黑巧克力币做耳朵、眼睛，并用一巧克力币插入奶油中做鼻子d、将奥利奥饼干碾碎，撒在鼻子下面，用牙签辅助整形成嘴巴e、取适量打发好的奶油在眼睛处画上一圈白色、做眼白，再在上面按上烘焙巧克力豆用做眼球。
7、可爱的🐼诞生了，虽然依旧是普普通通的鲜奶蛋糕，多了一步，却能勾起孩子的青睐，你也可以试试😄
8、一个都不少，全家齐出动😄
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 生日