香菇烧板栗
“ 板栗含有大量的淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称，板栗还能补脾健胃、强筋补肾。而香菇也是有意食品，两者搭配起来不论是口感还是保健功效，都很不错。””
[主料]
小香菇：16朵
蚝油：1茶匙
香葱：1棵
白糖：1/2茶匙
[辅料]
板栗：150克
生抽：2茶匙
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[香菇烧板栗的做法步骤]
1、主要食材：栗子仁、泡发好的小香菇
2、调料：蚝油、水淀粉、小葱末、白糖、生抽、
3、炒锅置火上，热锅凉油，放入栗子和香菇翻炒，翻炒熟香菇的水汽。
4、煸炒书水汽后，加入2茶匙生抽和1大茶匙蚝油
5、加入1/2茶匙白糖
6、翻炒均匀后加入小半碗水烧沸。
7、烧沸后改小火焖10分钟
8、焖至栗子绵软香菇入味，用水淀粉勾芡。
9、大火翻炒至芡汁浓稠裹在食材上即可关火，出锅前撒上一把香葱末提色增香即可盛出。
使用的厨具：炒锅
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