家常炒细面
“ 今天做了鸡蛋炒细面，因为偷懒不想自己蒸面，就从外面买蒸好的熟细面，自己也可以在家里擀好面条后拌点油，上蒸锅蒸十分钟即可。以下附我做炒面的详细步骤，希望对大家有帮助！”
[主料]
熟面条：500g
西红柿：半个
蒜：1瓣
[辅料]
架豆王：500g
青椒：4个
干辣椒：2个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[家常炒细面的做法步骤]
1、豆角斜切备用
2、青椒、西红柿、葱、蒜、干辣椒切好备用
3、鸡蛋炒熟备用
4、热锅倒适量油放入葱、蒜、干辣椒节煸炒，炒出香味。
5、倒入豆角翻炒，炒至豆角全熟。
6、倒入青椒翻炒一分钟左右
7、倒入西红柿翻炒，待西红柿超出水
8、加入适量五香粉、盐、生抽继续翻炒半分钟
9、倒入鸡蛋翻炒至均匀
10、把火关小，倒入面条翻炒，至菜和面条搅拌均匀
11、倒入剩余葱花，把火开大，喜欢辣点口味的可以再加入点油泼好的红辣椒，不喜欢吃辣椒的这时候再倒入一点点生抽上色，翻炒两分钟即可出锅
12、香喷喷的鸡蛋炒细面可以开吃了
[小窍门]
豆角一定要炒时间长点，至完全熟后再加入其它菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条