山楂山药
[主料]
山药：一段
[辅料]
山楂干：适量
[配料]
淀粉：适量
冰糖：适量
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[山楂山药的做法步骤]
1、把山楂干加少许水，放在打汁机里打成山楂水（山楂干要放在过滤网里，这样里面的核和渣子都不会渗到外面的汁水里去了）
2、把山楂水到锅里，加适量的冰糖熬到冰糖完全融化
3、淀粉加适量的凉水调开，倒入山楂汁里一起搅匀，烧开，从锅中倒出待用
4、山药去皮，洗净，切成条状
5、山药条摆盘，上锅蒸10分钟（反正蒸熟它就行）
6、最后把山楂酱汁淋到山药条上即可
使用的厨具：炒锅
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