广州家常小菜腐乳炒通心菜#肉肉厨
“ 肉肉厨今天结束的是广州家庭很常做的小菜:腐乳炒通心菜。虽然简单，但超级好吃！！希望大家喜欢！！”
[主料]
通心菜：250g
红椒：4个
姜：20g
大蒜：6瓣
[辅料]
腐乳：4块
橄榄油：15g
盐：5g
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[腐乳炒通心菜的做法步骤]
1、食材:通心菜250g 腐乳4块 红椒4个 橄榄油15g 盐5g 姜20g 大蒜6个。
2、处理食材:姜切片，大蒜切末，辣椒切丝，我切完手特别辣，怎么办，手心又红又肿又货辣辣的~~~
3、起锅开火，倒入橄榄油。
4、加入三份之二蒜末炒香。
5、加入姜片继续炒。
6、加入红椒丝炒。
7、加入腐乳用勺子压碎后炒香。
8、然后放入通心菜。
9、加入通心菜后盖上，基本不用加水，通心菜本身就会出水，如果大家炒的时候发现水少可以自己稍微加点。
10、菜差不多炒好后，加入剩余三份之一的大蒜，加入盐后，翻炒均匀出锅。
11、出锅啦~~超级好吃！！！
[小窍门]
火一定要够猛 快炒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜