木子山芽百合鲜仁粥
[主料]
淮山：500g
木子山芽鲜百合：100g
花生米：200g
香菇：6朵
[辅料]
蒜：适量
食用盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[木子山芽百合鲜仁粥的做法步骤]
1、把淮山百合香菇洗净浸水（备用）在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水，预先武火煮热～侧炉开火把小锅里的花生米煮一煮后，倒掉苦涩水过冷河。接着倒入热汤锅里，再把一旁久等的淮山/百合/香菇参入一起煲~~（蒜米随喜）这时顺便将老藕片放入“钢捞篱”然后置入滚烫锅里煮，转文火。慢煮大约30分钟。夹起钢捞离稍微掉干热水
2、最后把略汆水的2大块五花肉轻轻的放入热滚锅里焯汤。大约20分钟，用厨具钢夹子把它们夹起放入钢盆中。
3、剩下大约半锅清香淮山百合花生汤，继续微火慢熬过20分钟，加盐调味即可。上桌时可放入青葱丝再撒下胡椒粉享用。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 粥