超简单*棉花糖布丁“ 超简单的棉花糖布丁,只要三种原料、三个步骤(虽然我放了5张图片:p)就可以轻松完成喽!
利用这简单的点心、点缀中秋的餐桌吧~
食材分量可做4个。”
[主料]
原味棉花糖:约60g(不能含夹心!)
纯牛奶:200毫升
[辅料]
巧克力饼干碎:适量
口味:甜味
工艺:煮
耗时:十分钟
难度:简单
[棉花糖布丁的做法步骤]
1、棉花糖放入小煮锅中、倒入能改过棉花糖的牛奶量,开小火加热。为避免烧焦,要边煮边搅拌,煮至棉花糖几乎完全融化即可熄火。并利用余温继续搅拌至棉花糖完全融化。
2、将煮好的棉花糖牛奶倒入已经用开水烫过消毒的耐热布丁模中,将表面的大气泡用汤匙捞掉,略降温后、即可放入冰箱冷藏1~2小时。
3、取出已经成型及冰镇的棉花糖布丁、表面撒上适量的巧克力饼干碎(可将奥利奥饼干放在塑料袋里用擀面杖碾碎),即完成 ^^
4、刚好买到新鲜薄荷叶、就放了2片叶子装饰,伪装成盆栽
5、成品
[小窍门]
1、. 棉花糖与牛奶的比例、其实有点儿要靠经验;如果棉花糖太少、做出来的布丁不会那么甜、但却不好凝固,棉花糖多了、做出来的布丁会很甜。只能提醒大家巧克力饼干碎别倒太多。
2、. 将煮好的布丁液倒入模具时、最好能用小筛子过筛,减少气泡。我是倒了才想起来...
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品 下午茶