牛蛙烧萝卜
[主料]
萝卜：225克
牛蛙：200克
[辅料]
剁椒：适量
姜片：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛蛙烧萝卜的做法步骤]
1、材料：萝卜、牛蛙（已洗净）、剁椒、姜片
2、将萝卜清洗一下。
3、放在案板上切成小块，待用。
4、将已洗净的牛蛙放在案板上剁开。
5、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6、随后，下入剁开的牛蛙，加适量的料酒。
7、翻炒翻炒，盛出。
8、接着，下入切好的萝卜翻炒一下。
9、加入一些清水煮开。
10、然后，合入炒好的牛蛙，搁入剁椒翻动一下。
11、最后，加适量的生抽。
12、加适量的白糖。
13、加适量的盐。
14、加适量的鸡精。
15、调味煮开。
16、煮至汤汁浓稠、萝卜熟软，即成.
17、出锅，装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜