芝士牛肉烤土豆
“ 土豆一定是牛肉的绝配，搭配一起吃超级美味的 牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，土豆又有养胃的功效。看起来像整个土豆烤缺藏着内在肉,有种水外洞天的感觉呢”
[主料]
牛肉：200g
土豆：一个
[辅料]
芝士：适量
[配料]
盐：一勺半
黑胡椒：两勺
姜片：2片
蒜：一瓣
生抽：半勺
白糖：半勺
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[芝士牛肉烤土豆的做法步骤]
1、土豆洗净；
2、切二半，隔水加热蒸熟；
3、小心周边要留出均匀的宽度；
4、土豆蒸熟放凉，用小勺将土豆泥挖出；
5、拌入小勺盐和一勺黑胡椒；
6、牛腿肉切成小丁，马苏里拉芝士切条
7、牛肉中放入姜丝，蒜丁，生抽，白糖，黑胡椒，盐。拌匀，腌10分钟。
8、锅中热油，将牛肉丁倒入划散，炒熟后关火；
9、将土豆泥倒入；
10、拌匀
11、装入到挖空的土豆壳中；
12、表面撒上芝士,放入预热好的烤箱中，220度下烤10分钟左右，至表面金黄即可。
[小窍门]
挖土豆壳的时候要小心，不要挖穿了，要均匀留出一层边缘
使用的厨具：电烤箱
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