干煸豆角
[主料]
豆角：适量
[辅料]
葱：适量
花椒：适量
干辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
生抽：少许
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[干煸豆角的做法步骤]
1、将豆角洗净、抽丝、切小段；在沸水中焯几分钟捞出备用。
2、油烧热，入花椒豆、葱姜蒜炒出香。
3、把焯好的豆角和干辣椒一起下锅煸炒，入盐。
4、大火煸炒至豆角皮变皱，滴少许生抽即可出锅。
5、一道麻辣爆香的干煸豆角就上桌啦!
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜