豆沙南瓜饼
“ 一款非常简易制作的南瓜饼，软糯甜香，适合爱吃甜食的你。”
[主料]
南瓜：适量
红豆沙：适量
糯米粉：适量
白面粉：适量
白糖：适量
[辅料]
葡萄干：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[豆沙南瓜饼的做法步骤]
1、将南瓜洗净，去皮切成片。
2、放微波炉高火加热12分钟，用勺子压成泥。
3、加入少许白糖和适量糯米粉、白面粉。
4、揉成光滑面团，静置半小时。
5、准备适量红豆沙，先团成小团子。
6、将揉好的面团用手搓成长条状。
7、再将其分成若干份小面团。
8、取一份面团压扁，包入一个红豆沙球。
9、收口搓圆，再压成圆饼状。
10、在饼的表面刷层白糖水，撒上一些白芝麻。
11、平底锅倒少量油，放入南瓜饼小火慢煎。
12、煎到南瓜饼两面金黄即可出锅。
[小窍门]
1、、夏季的南瓜很甜，可以少放白糖或者不放。这款是用超市卖的红豆沙做的，所以豆沙馅不用再放糖。
2、、和面的时候不需加水，因为微波加热后的南瓜会出些水。
3、、想吃软糯一些的就多放些糯米粉，白面粉也可以不放。但如果怕面粘手不好和，可以配入一些白面粉，和面的时候就不会太粘手了，味道也一样软糯好吃的。
使用的厨具：微波炉、平底锅
所属分类： 糕点