咸蛋烩嫩豆腐
[主料]
嫩豆腐：500g
咸蛋：1个
肉末：适量
[辅料]
葱：适量
虾油：适量
胡萝卜：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：三刻钟
难度：简单
[咸蛋烩嫩豆腐的做法步骤]
1、把所有食材切成末
2、嫩豆腐切成小块
3、热锅凉油倒入肉末煸香
4、放入咸蛋末、胡萝卜末翻炒均匀，再倒入适量的清水
5、放入嫩豆腐，晃动锅子，或用锅铲轻轻推动，
6、稍煮片刻，加入适量的虾油，因为咸蛋已经有了一点味道，所以虾油不要加太多咯！撒入葱花即可
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜