香辣三丁
[主料]
瘦肉：适量
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
长尖椒：适量
[辅料]
姜：少许
蒜：少许
葱：少许
老干妈：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香辣三丁的做法步骤]
1、黄瓜，胡萝卜切丁，长尖椒切丁，长尖椒（忘拍了）
2、肉切丁，加姜末，酱油，胡椒粉，五香粉，老酒，生粉腌制8分钟
3、切好蒜末，葱，海椒，锅烧热倒油
4、倒入葱蒜辣椒，炒香
5、倒入胡萝卜丁椒尖丁翻炒2分钟
6、加入黄瓜丁翻炒，加入盐，鸡精，白糖，生抽，老干妈，继续翻炒2分钟
7、出锅，香辣可口，很下饭，也可以用来烩面哟
[小窍门]
调料也可以先填好，快出锅前倒入翻炒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜