双椒金针菇
[主料]
金针菇：一包
黄灯笼剁椒：适量
红剁椒：适量
[辅料]
蒸鱼豉油：1汤匙
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[双椒金针菇的做法步骤]
1、金针菇切掉根，洗净，撕开。
2、锅中添水烧开，放入金针菇烫软即可。
3、将金针菇捞出，沥干水分，整齐码放在盘中，放入适量的黄灯笼剁椒和红剁椒。开水入锅，蒸5分钟即可。
4、炒勺中倒入色拉油，加热至冒烟。
5、将热油均匀地泼在剁椒上。
6、加入一汤匙的蒸鱼豉油即可。
[小窍门]
剁椒和蒸鱼豉油都含盐，所以不用加盐。
使用的厨具：炒锅
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