自制卤猪肝
[主料]
猪肝：2块
[辅料]
卤水汁：适量
酱油：适量
盐：适量
花椒：适量
大料：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[自制卤猪肝的做法步骤]
1、猪肝切成小块泡水里，泡到没有血水渗出。
2、辅料如下：李锦记卤水汁，生抽，花椒大约20粒，大料2粒，适量姜片，盐2小勺。
3、锅里放凉水下猪肝，水开后撇沫，放所有辅料，卤水两勺半，生抽半勺，小火煮20分钟关火，猪肝一直放锅里晾凉。
4、晾凉后切片再淋入锅里的卤水汁就可以吃了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小菜