咸肉荷兰豆莲藕
[主料]
莲藕：335克
荷兰豆：95克
咸肉：85克
[调料]
料酒：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[咸肉荷兰豆莲藕的做法步骤]
1、食材：莲藕（已清洗去皮切片）、荷兰豆（已摘洗）、咸肉（已提前浸泡1个小时）。
2、将浸泡好的咸肉放在案板上切成片。
3、将莲藕和荷兰豆下入清水锅中焯开、2分钟后捞出。
4、起锅倒油烧热，下入切好的咸肉，加适量的料酒。
5、翻炒翻炒。
6、接着，合入焯好的莲藕和荷兰豆翻炒翻炒。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜