酒醉花蛤
“ 这个菜，我是看了一个叫爆炒小龙虾的来的灵感。味道真的很棒。”
[主料]
花蛤：一斤
[辅料]
葱姜蒜末：一汤勺
盐：一茶匙
鸡精：一茶匙
干红辣椒：一把
白葡萄酒：三汤勺
胡椒粉：一茶匙
口味：其他
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[酒醉花蛤的做法步骤]
1、花蛤洗净控水
2、锅里放油一汤匙，烧热，下花蛤大火煸炒到微微开口，倒入葡萄酒，翻炒
3、放入葱姜蒜干红椒段，盐，鸡精胡椒粉，翻炒到全部张口即可
[小窍门]
这个是老杨自己摸索出的菜，味道不错。
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