鸡蛋炒淡菜
[主料]
淡菜：520克
鸡蛋：2只
[辅料]
香葱：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋炒淡菜 的做法步骤]
1、食材：淡菜（已洗净煮熟）、鸡蛋（已打入碗中）、香葱
2、将已煮熟的淡菜剥壳取肉，待用。
3、在鸡蛋中加适量的料酒。
4、加适量的盐。
5、搁入香葱调味拌匀。
6、接着，合入剥好的的淡菜拌匀。
7、然后，烧锅倒油烧热，下入淡菜蛋液翻炒至熟，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 产妇 午餐