红烧鱼
[主料]
鱼：一条
[辅料]
酱油：2勺
生粉：2勺
葱：一颗
姜：3块
蒜头：2粒
盐：2勺
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧鱼的做法步骤]
1、准备好材料
2、把鱼洗干净在两边切上刀花，把整条鱼抹上盐。
3、炒锅倒上油烧热，锅一定要热，不然会粘，然后把鱼放下去
4、煎至两边金黄，放下姜蒜，倒入一点水，大概是吃饭的小碗3份之一的水，煮两到三分钟
5、准备好酱油和生粉勾芡，倒入鱼里面煮一分钟左右就可以了
6、最后洒上辣椒和葱起锅
[小窍门]
喜欢吃辣的朋友，可以放点辣酱更美味哦！咸淡按各人喜好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜