香辣鸡翅
[主料]
鸡翅中：8个
木耳：1朵
线椒：3个
啤酒：1罐
干辣椒：5个
生姜：1块
[辅料]
生抽：5匙
香醋：2匙
淀粉：5匙
料酒：3匙
白糖：2匙
食用盐：4匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[香辣鸡翅的做法步骤]
1、-准备鲜鸡翅
2、-黑木耳用温水泡发
3、-准备青花椒，干辣椒、蒜瓣、生姜、切段切片
4、-线椒切段
5、-鸡翅洗净切花刀，用料酒，盐腌一下
6、-用淀粉糊拌一下
7、-起油锅煎鸡翅
8、-煎至金黄捞出
9、-起炒锅加热放油放入蒜粒、姜片、干辣椒爆香
10、-加入鸡翅翻炒，就生抽，盐调味
11、-把一罐啤酒加入锅中
12、-加入黑木耳，线椒，大火收汁
13、-装盘
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 农家菜