饼卷三丝早餐
[主料]
面粉：100克
清水：100克
鸡蛋：1个
胡萝卜：半个
土豆：半个
黄瓜：半个
[辅料]
盐：少许
黄豆酱：少许
口味：酱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[饼卷三丝早餐的做法步骤]
1、准备好食材。
2、把面粉鸡蛋清水放入碗中，搅拌均匀。放置十分钟。
3、把胡萝卜土豆黄瓜擦成丝。
4、锅中放少许的油，加入胡萝卜丝，煸炒至五成熟加入土豆丝煸炒至全熟。再加入黄瓜丝和少许的盐，翻炒均匀，盛出备用。
5、把锅烧热，抹上一层油，倒入面糊，转动锅子让面糊均匀。
6、小火烙至面糊凝固，边上翘起，翻过来再烙几秒即可。这是三张的量。
7、把面饼上均匀的抹上一层黄豆酱，放上炒好的三丝。
8、卷起即可食用。
使用的厨具：平底锅
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