青蒜榨菜炒肉丝
“ 咸香微辣，美味小炒，配粥配饭都搭。”
[主料]
青蒜：少许
榨菜：1包
瘦肉：适量
[辅料]
油：少许
蒜末：少许
糖：少许
胡椒粉：少许
生粉水：少许
香油：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青蒜榨菜炒肉丝的做法步骤]
1、备好食材：青蒜，榨菜，瘦肉。
2、瘦肉切丝，放生抽，胡椒粉，香油，生粉水拌匀，腌制15分钟。
3、青蒜洗净切段，切点蒜末，刚好有点小米辣。
4、热锅放油，下瘦肉丝炒至变色。
5、下蒜末炒香。
6、把榨菜也放下锅翻炒1分钟。
7、最后下青蒜及小米辣翻炒均匀。
8、出锅前放少许糖炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜