爆炒蛤蜊
[主料]
蛤蜊：500g
[辅料]
豆瓣酱：适量
青椒：适量
姜末：适量
生抽：适量
油：适量
花椒：适量
红椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[爆炒蛤蜊的做法步骤]
1、蛤蜊清洗干净，香料准备好
2、小火炒香香料
3、放入适量豆瓣酱炒出红油
4、大火炒蛤蜊
5、炒到都张开嘴就可以了，炒蛤蜊不用放水蛤蜊会出水的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 学生