【山楂果酱】——红色诱惑
“ 秋天真好，各种水果相继成熟，让人目不暇接，更让人垂涎三尺。山楂在这季节大量成熟，菜市场到处能看到红彤彤，圆乎乎的山楂。山楂能开胃消食，但吃多了牙齿又会受不了，可以把它做成果酱，搭配面包或是其他食物吃，是个好办法哦，昨天买了三斤多的，今天做了山楂果酱，很好吃的。”
[主料]
山楂：300g
冰糖：100g
清水：适量
[辅料]
QQ糖：3颗
蜂蜜：1大勺
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[山楂果酱的做法步骤]
1、准备好所需用料
2、山楂用水洗净，切成两瓣，切掉底部的花托，去掉籽
3、切好的山楂放进锅里，加入清水，没过山楂即可
4、水开后加入冰糖，冰糖化开后转小火煮
5、边煮边用勺子搅拌并把山楂挤压碎
6、待水蒸发的差不多时加入QQ糖，搅拌均匀，当果酱浓稠，用勺子盛起较慢滴落时即可关火
7、果酱的温度降至比手心稍高时加入蜂蜜，降至室温即可装入干净的密闭容器保存
使用的厨具：煮锅
所属分类： 开胃菜 冰品