黄花菜炒肉丝
“ 炒肉放入黄花菜，黄花菜吸油，滑嫩可口，绝配！”
[主料]
黄花菜：适量
瘦肉：适量
香菇：适量
红辣椒：适量
肥肉：适量
[辅料]
淀粉：适量
酱油：适量
食用油：适量
食用盐：适量
味精：适量
料酒：适量
大蒜：适量
生姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄花菜炒肉丝的做法步骤]
1、瘦肉切丝，加入酱油料酒淀粉少许食盐腌制。一点点肥肉，大蒜切粒，生姜切粒切丝都可以。
2、热锅，食用油，肥肉不要炸的太干，放入大蒜生姜辣椒瘦肉丝香菇爆炒，放少许料酒，出盘。
3、接着在炒黄花菜一小会，放入之前炒好的瘦肉丝，适量的食用盐，太干的话，可放少许的料酒或清水。待水干后，放入味精就可以出锅了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜