番茄虾
“ 这道番茄虾做法比较简单，口味微甜，是大人孩子都喜欢的口味，喜欢的试试吧！”
[主料]
鲜虾：6只
生抽：1茶匙
料酒：1茶匙
[辅料]
番茄酱：2茶匙
白糖：2茶匙
姜：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄虾的做法步骤]
1、食材：鲜虾、白糖、料酒、姜、番茄酱、生抽
2、鲜虾剪去虾枪从虾背刨开，并挑去虾线
3、所有的鲜虾依次处理好，姜切丝备用。
4、锅置火上，放入两茶匙食用油，放入处理干净的虾煎制。
5、一边煎一边用手铲压虾头，压出虾头中的红油
6、煎至变色捞出。
7、利用锅中煎虾的余油，放入姜丝爆香
8、爆香姜丝后，放入两茶匙番茄酱、一茶匙白糖
9、小火翻炒均匀，加入半小碗清水、一茶匙生抽
10、再加入一勺料酒
11、放入煎过的鲜虾大火烧沸
12、烧沸后改小火焖几分钟，再次改中火把汤汁收尽即可
[小窍门]
无！
使用的厨具：炒锅
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