大碗冷面
“ 清凉一夏的首选家常大碗冷面，简单易学，好吃更美味，口感倍爽，健康饮食！”
[主料]
冷面：适量
鸡蛋：一个
[辅料]
盐：适量
桂花醋：一勺匙
蚝油：一勺匙
糖：一勺匙
一品鲜酱油：两勺匙
生抽：4勺匙
辣椒油：适量
芝麻：适量
虾皮：适量
矿泉水：适量
黄瓜：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：酸甜
工艺：调味
耗时：半小时
难度：简单
[冷面的做法步骤]
1、成品。
2、冷面适量，煮熟捞出，过几遍凉水，余温散尽盛入容器里。
3、调汁，一勺糖，一勺桂花醋，两勺酱油，四勺匙生抽，适量盐，葱花、蒜末。
4、适量黄瓜丝，香菜末，矿泉水，搅拌好，放置冰箱冷藏（可以提前调好汁冷藏）。
5、鸡蛋提前煮熟，备用，适量冷面装入碗里，把冷藏好的汁盛入碗里，撒适量芝麻、虾皮，辣酱油，切两片西红柿，即可食用。
使用的厨具：煮锅
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