香煎小土豆
“ 炷小土豆不用削皮，挺方便，用来做零食、配中西餐都挺好，想了一个好吃又好做的办法，就是香煎，再蘸点淮盐或其他调料，原汁原味。”
[主料]
小土豆：约450克
[辅料]
淮盐：约2茶匙
菜油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[香煎小土豆的做法步骤]
1、把土豆煮至刚熟，筷子插入能穿过；
2、用大菜切把土豆拍扁；
3、拍成如图就可以了，不要太扁哦；
4、锅里撒约1/2茶匙淮盐，大中火煎两边；
5、煎至两边金黄色就OK了，蘸上或撒上您喜欢的蘸料，一级棒。
[小窍门]
一、先把土豆煮熟，煎时就不用费太多时间了；
二、蘸料有很多种，可选您喜欢的蘸料来蘸食。
使用的厨具：平底锅
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