家常小炒肉
“ 虽然没有饭店做的正宗，味道却也不错，嘿嘿，成功”
[主料]
五花肉：500克
[辅料]
线椒：适量
蒜：适量
料酒：适量
蚝油：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[家常小炒肉的做法步骤]
1、辣椒切圆片，蒜切片，备用
2、五花肉切薄片，不要太厚哦
3、锅里加少许油，烧热放入五花肉翻炒，待五花肉有大量油洘出后加入盐，料酒，耗油，酱油继续翻炒
4、五花肉炒变色后盛到盘中
5、炒锅内放油烧开倒入辣椒，蒜片爆炒志出蒜香，将炒熟的五花肉倒入锅中翻炒几下
6、加调料翻炒继续出锅，成功啦
[小窍门]
肉片不要太厚，油不用放太多，因为五花肉会炒出大量的油
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜