自制泡菜
[主料]
胡萝卜：1个
白萝卜：1个
圆白菜：半个
[辅料]
泡椒：1罐
姜：3片
醋：10ml
盐：3勺
花椒：2g
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：一天
难度：简单
[自制泡菜的做法步骤]
1、找一个大容器，放花椒、姜，倒开水至容器一半。
2、超市买来的一罐泡椒，待开水温凉后全部倒入。
3、倒醋、盐，拌匀。
4、白萝卜洗净、去皮，切小块。
5、圆白菜洗净、切小块，放开水锅中焯一下，捞出控干水。
6、胡萝卜洗净、切滚刀块。
7、将白萝卜、圆白菜、胡萝卜放入之前的容器中，拌匀，装进小的密封容器中，放冰箱冷藏一天即可食用。
使用的厨具：炒锅
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