香椿炒鸡蛋
“ 香椿有一种特殊的香味，用来炒鸡蛋，拌豆腐都很好吃。”
[主料]
香椿：1把
鸡蛋：3个
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香椿炒鸡蛋的做法步骤]
1、香椿洗净控干水分。
2、将香椿切碎。
3、鸡蛋打散备用。
4、将鸡蛋液倒入香椿碎里。
5、加入盐调匀。
6、不粘锅倒入油热后，倒入香椿鸡蛋液小火翻炒。
7、慢慢炒熟即可，如果太干可沿着锅边淋入少许凉开水。
[小窍门]
1、 炒的时候如果太干可以沿着锅边淋入少许凉开水。
2、 最好用不粘锅来炒，防粘。
使用的厨具：不粘锅
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