葱爆羊肉
[主料]
羊肉：适量
大葱：适量
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱爆羊肉的做法步骤]
1、炒锅加热，热锅凉油，下入少许葱花爆香。
2、下去切好的羊肉片
3、保持大火，翻炒均匀，直到变色！
4、加入其余的大葱一起翻炒！
5、大葱变软后，加入酱油和盐！
6、一直保持大火，翻拌均匀后，即可出锅！
7、出锅！
8、爱吃辣的朋友，再放点辣椒呛爆，那会更过瘾的！
9、快快盛碗米饭开吃吧！
[小窍门]
这个菜一定要大火爆炒，中国菜的火候很重要，就算每个人一样的食材，火候不一样，味道也是不一样的！羊肉片要切的薄厚一样，以免生熟不均匀！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜