干锅牛肉包菜
“ 最近迷上吃干锅了，总是想去餐馆里吃，可是总去吃是一笔不菲的花销，所以果断在家get起了干锅技能，发现干锅其实蛮简单，不难呢，大家也都get起来吧。让家里的厨房变成星级酒店后厨哇。”
[主料]
牛肉：200g
包菜：350g
[辅料]
韩国辣椒酱：1勺
干辣椒：3-4个
红辣椒：1个
绿辣椒：1个
生抽：5ml
胡萝卜：适量
洋葱：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[干锅牛肉包菜的做法步骤]
1、备料：红辣椒，绿辣椒，干辣椒，胡萝卜，洋葱（这里没来得及拍洋葱哈），牛肉，包菜
2、包菜最好是手撕，这样形状跟口感都会很好。
3、牛肉切小块，抄水，拿出。
4、锅热了先炒牛肉，牛肉炒熟后放入红绿辣椒几乎干辣椒或者辣椒粉末，总之就是要辣辣辣。然后再倒入包菜，加入少许生抽。我还多加了韩国辣椒酱，就怕不辣。另外韩国辣椒酱里面带一点点甜，可以带来另外一种口感。
5、转小火，大火容易干锅，包菜叶子不容易熟改用小火慢慢滋，让它慢慢熟。感觉差不多的时候再加入之前切好的洋葱，以及少许盐。我加了韩国辣酱，所以我没有加很多盐，还有平时我主张少吃盐，不过大家依个人口味斟酌哈。
6、出锅啦。哈哈，真的很好吃，全部被我一次性吃掉了，吃得胃都不舒服。喜欢干锅的快在家试试吧。
所属分类： 热菜