凉拌黄瓜海带丝
[主料]
干海带丝：75g
黄瓜：半截
[辅料]
蒜米：数瓣
拌饭辣椒：1勺
[调料]
酱油：1勺
陈醋：2勺
糖：1匙
胡椒粉：适量
鸡精：少许
油：适量
香油：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌黄瓜海带丝的做法步骤]
1、海带丝泡发半个小时，清洗干净，入锅焯水两分钟。
2、准备半截黄瓜，蒜瓣。
3、黄瓜切丝。
4、黄瓜丝放入焯过水的海带丝表面。
5、蒜剁成末放入碗中，舀上一勺拌饭辣椒，热油炝香，再放入所有的调料拌匀。
6、调好的凉拌汁倒入黄瓜海带丝表面，拌匀即可。
7、成品。夏日的餐桌上必备的清爽凉拌菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐