清炒螃蜞脚
“ 夏日来一盘螃蜞脚，来一杯啤酒，看看电视，很惬意哦。”
[主料]
螃蜞脚：500克
[辅料]
姜：3块
蒜头：5个
料酒：3匙
盐：1.5匙
葱：3段
糖：1匙
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒螃蜞脚的做法步骤]
1、先将配料准备好，同时螃蜞脚用清水冲洗干净。
2、油锅烧热后下姜蒜，再下螃蜞脚爆炒，加适量糖，也可以在少加点酱油，翻炒。
3、放料酒，继续翻炒一分钟，加小碗清水，放盐，盖锅焖煮致收汁。
4、自己喜欢辣味的也可以添加，这个很简单自己喜欢啥口味的就放啥调料，出锅之前撒上葱段翻几次就可以装盘啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜